小顺天
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#01

品牌命名

品牌命名三要素：易懂、易记、易传播。

顺德人的美食哲学“顺应天时”——每个时节都有对应的好食材，由此提取“顺天”；定位“小而美、小而精”的模式，取“小”字；组合得出品牌名：小顺天。

#02

品牌后缀

品牌后缀是动态的，随着品牌的发展阶段不同而变化。新品牌的后缀，最重要的是要告诉消费者：吃什么、有什么特色。顺德人懂味知味，鸡有鸡味，鱼有鱼味，五味齐全，食出真味，所以提炼“知味顺德”作为对顺德菜的最佳诠释。头牌菜有四要素：上菜快、易标准、价值感、接受广。我们选择顺德家家都吃的国民级经典菜“碌鹅”——凤城碌鹅，作为后缀的补充。组合得出品牌后缀：知味顺德·凤城碌鹅。

#03

文化主题

有根的品牌才能枝繁叶茂。找到好主题，品牌才有生命力。以顺德人为出发点，我们找到了顺德人经常会说的一句话“顺德人，顺德事”，从中结合餐饮的属性进行创作，提炼出文化主题：顺德人·顺德菜·顺德事。菜品会不断升级，文化永远会源远流长。以“顺德人·顺德菜·顺德事”为文化土壤，对品牌文化进行挖掘，让品牌有故事可讲。

#04

品牌口号

消费者的购买行为可以分为两类，一类是理性的，如直接的折扣、场景需求等；一类是感性的，如某种情绪的需求、个人喜好等。

在顺德这个庞大的文化土壤中，有很多可挖掘的情感价值，小顺天更适合选择感性类型的口号。既然要说顺德事，就要把品牌的思想高度拔高，从品牌理念顺应天时，再升华到顺德文化、顺德知味，提炼出品牌口号：顺德知味 顺应天时。

#05

品牌背书

初创品牌要让消费者相信并选择，就要给到消费者更多的信任状。从企业规模、厨师菜品的履历以及品牌本身的产品优势等，我们提炼出小顺天六大品牌背书。

#06

产品策略

从品牌理念进行延展，以“顺应天时”为主线，三步制定品牌出品的策略：

一/产品结构：复合型产品结构，控制在50-60道菜，30%的菜品作为季度菜品，做到一季一菜单，季季上新菜品，打造顺应天时的菜品理念。

二/食材体验：拍摄食材寻味过程，店内设计食材展示区，所见即所食，强化主题的体验感。

三/明星产品：一个品牌必须有一个代表产品，打造凤城碌鹅为小顺天的品牌代表菜。

【自养马冈鹅】只用广东四大名鹅之一-马冈鹅，自家的江门生态养殖基地，每天新鲜到店，自己养更放心。

【大锅现场碌】量身定制两口大碌鹅锅，现场碌鹅，增加视觉、嗅觉的五感体验，进一步强化菜品的价值感。

【产品口号】口号即购买理由，把碌鹅卖点组合成一句话，告诉消费者碌鹅为什么好吃：好鹅自己养 好吃现场碌。

#07

品牌视觉

一/品牌颜色：

消费者对品牌的第一感知是颜色。顺应天时，顺其自然，把大地和嫩芽的颜色提取出来，应季焕然一新的清爽感。

二/品牌字体：

顺德文化博大精深，在字体的选择上需要体现出文化内涵，且不能老气。选择历史感强的“隶书”，和现代的黑体作为结合，并在古代的文字中提取笔画，进行美学造字。

三/品牌插画：

用图标把小顺天“顺应天时”的理念具象化。

四/品牌图腾：

创意=寻找+选择+重组，用重复性的纹理打造品牌的粉碎符号，强化品牌记忆。

五/品牌延展：

把颜色、字体、图画、图腾进行组合，形成品牌独特的视觉识别系统。

#08

空间体验

顺德文化当代表达、顺应天时食材展示、碌鹅明档体验，简约的空间融入顺德经典的文案内容，形成年轻化的顺德菜就餐体验。